|
|
Kip Met Couscous
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Kipfilet in blokjes, ananas blokjes, banaan in schijfjes, appel in blokjes, steel selderij in dunne schijfjes, limoen in dunne schijfjes, 2 theelepels kerrie, 1 ui in dunneschijfjes dan haveren, 2dl water, olie,
2 eetlepels verse koriander, plus minus zes kopjes couscous
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kip aan bakken in wat olie dan uit pan halen en de ui en selderij in pan laten fruiten tot ui glazig is kip erbij en twee theelepels kerrie bij doen even door roeren dan ananas zonder sap, appel en banaan erbij even roeren dan 2dl water erbij doen laten suderren tot vlees gaar is. voor het opdienen koriander erbij doen even door roeren en het is klaar.
intussen couscous in schaal doen en kokend water erover doen even laten staan tot voldoende gaar is sap van ananas erbij let op mag geen pap worden moet korlig blijven.
|
|
|